培训项目

秘制烤鸭脖


烤鸭脖市场分析  
一根鸭脖成本只有2元钱,烤制后可卖7元以上,无中间环节,一天轻松赚取2千元!

培训内容

土耳其烤肉培训

培训课程安排

培训种类:

香酥烤鸭脖 ★麻辣烤鸭脖 ★香辣烤鸭脖 ★原味烤鸭脖 ★五香烤鸭脖 ★酱香烤鸭脖 ★BT烤鸭脖 ★久久香烤鸭脖 ★奥尔良烤鸭脖 ★奇香烤鸭脖

技术培训:

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。

培训时间:

第1天9:00-12:00——理论学习  认识烤鸭脖设备和器具的认识与使用维修,讲述烤鸭脖来源及发展史。  第1天13:00-17:00、第2天——烤鸭脖培训示范指导  1、师傅按照配方单现场示范。  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鸭脖制作:  ①鸭脖的采购与处理  ②鸭脖的卤制技术  ③鸭脖的烤制方法  ④各种调味料的使用与配比  ⑤烤炉的使用与维护
第3天——学员自己练习毕业赠送 学院新手开店手册》,颁发百勺味业证书

 

百勺味小吃学校优惠放送,凡每天前10名留言咨询学员,有机会获得《学员开店指导》一份,名额有限,先到先得,快来报名吧!

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