培训项目

绝味烤面筋


烤面筋市场分析  烤面筋1人每小时可以制作100多串,每串售价2元成本仅0.3元左右,如坚持每天销售500串,每月的利润很轻松收入20000多元,长期经营年利相当可观,由不得您不动心!  学习烤面筋技术,两天即可掌握,无论您以前有没有经验,是否从事过小吃业,男女老少1~2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200~500元即可。最佳经营地点是:超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。

培训内容

绝味烤面筋培训

培训课程安排

培训种类:

原味烤面筋 ★香辣烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★平烤面筋 ★波浪烤面筋

技术培训:

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。

培训时间:

第1天9:00-12:00——理论学习  烤面筋设备认识与使用维修,讲述烤面筋来源及发展史。  第1天13:00-17:00——烤面筋培训示范指导  1、师傅按照配方单现场示范。  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤面筋制作:  ①面筋制作的和面方法和调味方法  ②半成品面筋加热处理方法和注意事项  ③各种面筋刀工处理方法和撒料制作  ④培训烤面筋原材料的选择、初步加工。  ⑤烤面筋设备和器具的认识与使用维护。  ⑥培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。  ⑦培训无烟烤面筋技术。  ⑧培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
第2天——学员自己练习毕业赠送 学院新手开店手册》,颁发百勺味业证书

 

百勺味小吃学校优惠放送,凡每天前10名留言咨询学员,有机会获得《学员开店指导》一份,名额有限,先到先得,快来报名吧!

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