培训项目

鸭血粉丝

培训内容

鸭血粉丝培训

培训课程安排

培训种类:

鸭血粉丝★鸭胗鸭血粉丝★鸭肝鸭血粉丝★鸭肠鸭血粉丝★鸭心鸭血粉丝★素粉丝

技术培训:

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得 2、协助鸭血粉丝店面的选址(免费) 3、鸭血粉丝店面装修草图(免费) 4、鸭血粉丝店内设备的准备(提供合作厂家) 5、鸭血粉丝菜单的定价(免费) 6、收银、接待顾客的方法 7、鸭血粉丝店开业的促销活动(免费) 8、原材料的选择,采购,成本,预算。

培训时间:

第1天9:00-12:00——理论学习  讲述鸭血粉丝背景来源及发展史。  第1天13:00-17:00、第2天——鸭血粉丝培训示范指导  1、师傅按照配方单现场示范。  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成鸭血粉丝制作:  ①泡粉及熬汤,鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧  ②培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。  ③鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。  ④鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。  ⑤培训鸭血粉丝汤传统高汤与秘制高汤的做法。
第3天——学员自己练习毕业赠送 学院新手开店手册》,颁发百勺味业证书

 

百勺味小吃学校优惠放送,凡每天前10名留言咨询学员,有机会获得《学员开店指导》一份,名额有限,先到先得,快来报名吧!

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