培训项目

啤酒烤鸭

培训内容

烤鸭培训

培训课程安排

培训种类:

啤酒烤鸭★南京烤鸭★脆皮烤鸭★果木烤鸭

技术培训:

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得 2、协助烤鸭店面的选址(免费) 3、烤鸭店面装修与设计草图(免费) 4、烤鸭店内设备的准备与应用(提供合作厂家) 5、烤鸭菜单的定价(免费) 6、收银、接待顾客的方法 7、开业的促销活动和后期营销技巧 8、原材料的选择,采购,成本,预算

培训时间:

第1天9:00-12:00——理论学习  讲述烤鸭来源及发展史。  第1天13:00-17:00、第2天——烤鸭培训示范指导  1、师傅按照配方单现场示范。  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤鸭制作:  ① 鸭子的选择  ② 鸭子处理技巧  ③鸭子腌制技巧  ④五香鸭腌制技巧  ⑤麻辣鸭腌制技巧  ⑥烤鸭技术  ⑦酱料配置  ⑧鸭子调味汁技术  ⑨烤制技巧,烤,爆鸭颜色控制
第2天——学员自己练习毕业赠送 学院新手开店手册》,颁发百勺味业证书

 

百勺味小吃学校优惠放送,凡每天前10名留言咨询学员,有机会获得《学员开店指导》一份,名额有限,先到先得,快来报名吧!

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