培训项目

油条麻球

油条市场分析  一根油条的售价是1元。油条店每天油炸几千至上万根油条,送往附近的蒸饭店及豆浆店。同时油条店自己也卖豆浆,都是现磨现煮的豆浆。一根油条的成本大概是油0.1元、面粉等0.2元,每根油条的成本0.3元。豆浆的售价每杯1元,成本:白糖0.1元,豆浆0.2元,杯子0.1元,成本共计0.4元,每杯豆浆的毛利0.6元。  送往蒸饭店的批发价是每根油条0.8元,毛利润每根0.5元;油条现场售价每根1元,毛利润0.7元。在店里,平均一位客人一个早上吃1杯豆浆,2根油条,毛利润0.6+0.7X2=2元,每天有800~1200个客人,日毛利润1600~2400元。  同时油条外送给附近的蒸饭店及早餐摊,每日送出4000~10000根油条,日毛利润2000~5000元,除掉人工、水电及门面费,店里直销加上外送的日纯利润也有3000~6800元。

培训内容

油条麻球培训

培训课程安排

培训种类:

油条★麻球★糍粑★南瓜饼

技术培训:

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助油条店面的选址(免费)
3、油条店面装修与设计草图(免费)
4、油条店内设备的准备(提供合作厂家)
5、油条的定价参考(免费)
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。

培训时间:

第1天9:00-12:00——理论学习  讲述油条的发展及基础知识。  第1天13:00-17:00——油条培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。  
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成油条制作:  
(1)和面、发面  
(2)油条的制作  
(3)油锅的温度控制  
(4)油条的全套技术指导培训  第2天——学员自己练习  毕业赠送 学院新手开店手册》,颁发百勺味业证书


百勺味小吃学校优惠放送,凡每天前10名留言咨询学员,有机会获得《学员开店指导》一份,名额有限,先到先得,快来报名吧!

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