培训种类：

三鲜馅煎饺★鸡肉冬笋馅煎饺★鱼肉韭黄馅煎饺★香菜馅煎饺★素三鲜馅煎饺★西红柿鸡蛋馅煎饺★韭菜虾仁馅煎饺★牛肉馅煎饺★鱼肉馅煎饺★素菜馅煎饺★猪肉馅煎饺

技术培训：

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

第1天9:00-12:00——理论学习  讲述煎饺的背景来源及发展史。  
第1天13:00-17:00、
第2天——煎饺培训示范指导  
1、师傅按照配方单现场示范。  
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成煎饺制作：  ①秘制馅料、打陷、保存  ②冷冻时间、温度掌握  ③面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面  ④包法、手法的捏制  ⑤火候的掌控
第3天——学员自己练习毕业赠送《 学院新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。